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    精煉設備廠家不建議大家吃自己榨的油

    發布:安陽市利強糧油機械有限公司瀏覽:271次

      精煉設備廠家不建議大家吃自己榨的油

      據了解,有的人為了省錢或者吃的放心,會自己榨一些食用油,但是自己榨的食用油真的可以放心吃嗎?內蒙精煉設備廠家建議大家盡量不要吃自己榨的油。

    精煉設備

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      自己榨的油雜質脫不掉,油比較渾濁,這種渾濁會影響油的風味、口感和安全。植物油中本身含有的不飽和脂肪酸就比較多,容易氧化變質。有了這些雜質后會變得更無法妥善保存,而且放得時間越長,越容易氧化,食用也就越危險。

      不管是花生、大豆還是菜籽,都有被黃曲霉毒素侵染的可能。在油的精煉過程中,大多數黃曲霉毒素會被去掉,所以精煉油并不容易出現黃曲霉毒素超標,而自己榨油不進行精煉,超標的可能性就很大,黃曲霉素的致癌性是很高的。因此,精煉設備廠家認為自己在家榨油并不比買超市的油安全。

      油燒到一定溫度都會冒煙。據精煉設備廠家了解,冒出的煙中含有一種物質叫做丙烯醛,對眼睛和呼吸道有很強的刺激作用。除此之外,冒煙還會產生其他的有害物質。尤其是對于爆炒或煎炸,精煉油應該是更好的選擇。當然,不管是粗油還是精煉油,關鍵都是避免加熱到冒煙的溫度。

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